Рецепт трюфелей. Особенности приготовления
Рецепт трюфелей довольно простой, если хорошо в нем разобраться. Конфеты трюфели таки называются из-за своего внешнего сходства с грибом трюфелем. Обычно трюфели бывают круглой формы. Эти шоколадные конфеты делают из ганаша, глазируют растопленным шоколадом и посыпают какао, орехами или измельченными вафлями.